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Qui consomme du vin en BIB ? mardi 19 mai 2009
Sur 30 millions de personnes en France qui disent aimer le vin, seulement 10 % ouvrent une bouteille en semaine.
Pour nous le BIB est un moyen de répondre à l'attente des 90 % de gens qui n'accompagnent pas leur repas quotidien d'un verre de vin !
En effet ces 90 % de consommateurs potentiels ont peur du gaspillage lié à l'ouverture d'une bouteille et à ce sentiment de se sentir obligé de la finir !
Le fait que le BIB conserve parfaitement le vin sur plusieurs mois, offre aussi l'avantage de pouvoir varier les plaisirs et coller aux différents goûts d'une famille. Trois BIB différents ouverts en même temps, ce n'est pas grave, puisqu'ils se conservent.
On peut aimer un verre de moëlleux pour l'apéritif, on peut préférer le blanc, le rosé, ou n'apprécier que le vin rouge, le BIB offre toutes les possibilités sans arrière pensée. Outre la couleur, on peut aussi varier les appellations, en bref Collection Verre Après Verre offre liberté, diversité et plaisir !!!
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Pourquoi ce titre de "Collection Verre Apres Verre" dimanche 21 décembre 2008
Parce que nous voulions trouver une marque qui parle d'elle-même et explique au consommateur à la fois l'utilisation mais aussi la diversité :
Collection (pour dire qu'il y a plusieurs châteaux sous le visuel présenté) Verre Après Verre (pour expliquer que l'on peut consommer le vin au verre)...
C'est aussi simple que cela ! :)
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Quelle est la température idéale pour conserver un BIB ? lundi 02 juin 2008
Au même titre qu'une bouteille, le vin qui se trouve dans le BIB n'aime pas la chaleur, ni les écarts de température.
La température ambiante d'une maison ou d'un restaurant convient donc bien aux vins rouges, les blancs et les rosés étant conservés au frais bien sûr !
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Quel type de vin avec du fromage ? lundi 04 février 2008
On peut répondre que cela dépend du fromage ! Nous sommes bien sûr habitués à l'association fromage/vin rouge, mais les vins mœlleux sur les fromages « bleus » sont particulièrement étonnants et un vrai régal pour le palais !
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Etes-vous distribué dans les restaurants ? samedi 17 novembre 2007
Oui, les vins de Châteaux en Bag in Box sont un outil parfait pour le service du vin au verre en restauration. En un temps record, le restaurateur peut proposer une carte de vins au verre étendue et diversifiée. Le prix du verre de vin est bien en adéquation avec un repas de midi mais également avec la modération que nous impose la responsabilité de reprendre le volant après le déjeuner, mais on peut se faire plaisir quand même …
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Un bag in box est-il la même chose qu'un Cubitainer ? mardi 26 juin 2007
Le bag in box est un cubitainer intelligent, un outil du troisième millénaire ! Il se différencie du cubitainer par son côté anti-gaspillage ; il garde le vin ! On n'est plus obligé grâce à lui de « tirer » le précieux breuvage pour le mettre en bouteilles chez soi. On se sert au verre le verre, ou en carafe, sans altération sur plusieurs semaines après ouverture... Magique non !?!
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Le succès des « vins concept » lundi 05 mars 2007
On observe, depuis quelques années, de véritables efforts marketing pour capter de nouveaux consommateurs et en particulier le public jeune, cible peu exploitée par le milieu vitivinicole et à conquérir.
Si cette tendance s'est fait connaître en dehors des marchés français, elle a gagné peu à peu notre territoire. Les exemples se multiplient pour séduire une clientèle jeune et branchée moins attachée aux grands discours sur le terroir qu'à l'image des produits qu'ils consomment. On assiste ainsi au rejet de l'élitisme et des conseils incompréhensibles autour de la dégustation et à l'attente d'un vin simple au goût facilement identifiable, conditionné dans une bouteille traditionnelle habillée d'une étiquette originale.
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Se souvenir que... mercredi 20 décembre 2006
Ce n'est pas la bouteille qui fait le vin mais le vigneron.
Aussi, un vin excellent en amont de tout conditionnement le reste, un vin médiocre dans une belle bouteille fardée d'une belle étiquette, restera médiocre, même après vieillissement !
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Pourquoi de jeunes millésimes en BIB ? vendredi 27 octobre 2006
Parce qu'aujourd'hui des viticulteurs à la pointe de la vinification ramassent le raisin à parfaite maturité, nous sommes en mesure de vous amener des vins qui n'ont pas besoin de vieillir.
Savez vous qu'il y a 25 ans le raisin était ramassé avec beaucoup moins de maturité et que l'éraflage des baies était très peu répandu. Pour ces raisons en particulier, les vins de l'époque étaient donc plus acides et seul un vieillissement plus ou moins long en bouteille, pouvait gommer une partie de leur verdeur.
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Pourquoi de grandes appelations en BIB ? mercredi 18 octobre 2006
Quel bonheur aujourd'hui grâce à ce contenant magique que d'avoir la possibilité de boire sur son même repas (seul ou à deux), 1 verre de Château d'Eck 2004 (Pessac Léognan) suivi d'1 verre de Château MOUTINOT 2005 (St Estèphe) et pour finir 1 verre de Château de Géraud 2004 (Monbazillac). C'est le privilège qu'offre Collection Verre Après Verre, alors que seul ou à deux, vous n'auriez pas ouvert 3 bouteilles !
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Et le service du vin qui sort d'un BIB ? mercredi 18 octobre 2006
Au quotidien, si l'on est seul ou à deux, c'est au verre le verre que l'on peut se servir le vin, directement au BIB. A l'occasion d'un repas entre amis on mettra le vin sur table en carafe.
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